กลูตามีนคืออะไร?
กลูตามีนเป็นหนึ่งในกรดอะมิโนที่ไม่จําเป็นซึ่งเข้ารหัสโดย CAA และ CAG. มันเป็นหนึ่งในกรดอะมิโนที่จําเป็นตามเงื่อนไขในบางสถานการณ์เช่นความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารหรือการฝึกอบรมกีฬาอย่างเข้มข้น กรดอะมิโนนี้มีกลุ่มคาร์บอกซิลหนึ่งกลุ่มกลุ่มอะมิโนหนึ่งกลุ่มพร้อมกับกลุ่มอะไมด์ในห่วงโซ่ด้านข้างของกลุ่มคาร์บอกซิล
กรดอะมิโนที่จําเป็นเป็นกรดที่จําเป็นมากในอาหารของเราเนื่องจากร่างกายไม่ได้สังเคราะห์หรือสร้างมันสําหรับสารเคมีอื่น ๆ กรดอะมิโนที่ไม่จําเป็นถูกสังเคราะห์โดยร่างกายของเราจากสารเคมีอื่น ๆ และยังเป็นแหล่งอาหาร
กลูตามีนมีสูตรโมเลกุล C5H10N2O3 และย่อว่า 'Gln' หรือแม้กระทั่งเป็น 'Q' กรดอะมิโนนี้เป็นหนึ่งในยี่สิบกรดอะมิโนซึ่งมนุษย์และสัตว์ต้องการในการทํางานอย่างถูกต้อง องค์ประกอบนี้กล่าวกันว่ามีความสําคัญในการสังเคราะห์โปรตีนการบริจาคคาร์บอนและไนโตรเจนและพลังงานของเซลล์รวมถึงการทํางานของไต โครงสร้างกลูตามีนเป็นสิ่งที่ทําให้เป็นกรดอะมิโนชนิดพิเศษ
กรดอะมิโนนี้มีบทบาทสําคัญเมื่อเกี่ยวข้องกับความเครียด ความเครียดที่เกิดจากการบาดเจ็บ, การเผาไหม้, การออกกําลังกายมากเกินไปและโรคต่าง ๆ เช่นโรคมะเร็งมากมักจะส่งผลให้ขาดกลูตามีน. มันมีจํานวนของฟังก์ชั่นที่สําคัญและยังพัฒนาอาหารเสริมช่วยให้ร่างกายที่จะฟื้นตัวจากความเครียด.
กลูตามีน – การใช้งานและฟังก์ชั่น
ร่างกายมนุษย์สังเคราะห์ปริมาณกลูตามีนมากขึ้นซึ่งมีส่วนเกี่ยวข้องต่อไปในกระบวนการทางชีวเคมีจํานวนมากของชีวิต. มันเกี่ยวข้องกับกระบวนการเผาผลาญที่เกิดขึ้นในไตและตับ, ฯลฯ. บางส่วนของฟังก์ชั่นและการใช้กลูตามีนมีดังนี้.
กลูตามีนช่วยในการสังเคราะห์โปรตีนในร่างกายมนุษย์
มันช่วยให้ร่างกายในการก่อตัวของพลังงานและกรดอะมิโนนี้กล่าวกันว่าเป็นความเข้มข้นสูงสุดของกรดอะมิโนลอยตัวฟรีภายในเลือด.
กล่าวกันว่ากลูตามีนมีความสามารถในการบริจาคอะตอมคาร์บอนและไนโตรเจนในกระบวนการต่าง ๆ เช่น anabolic, เมตาบอลิก, การแบ่งเซลล์และอื่น ๆ
ช่วยในการควบคุมความสมดุลของกรดเบสภายในไตโดยการผลิตแอมโมเนียมในปริมาณที่เพียงพอ
ช่วยในการสังเคราะห์ไขมันในเซลล์มะเร็ง
หากคุณต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมโปรดติดต่อเราเพื่อส่งอีเมล:haozebio2014@gmail.com