เมล็ดเจียเป็นเมล็ดของต้นสะระแหน่ Euryale sage ซึ่งมีถิ่นกำเนิดทางตอนใต้ของเม็กซิโก กัวเตมาลา และภูมิภาคอื่นๆ ในอเมริกาเหนือ เมล็ด Chiya อุดมไปด้วยกรดไลโนเลนิก ซึ่งเป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนและเป็นสารตั้งต้นของโอเมก้า-3 กรดไขมันไม่อิ่มตัวในเมล็ด Chiya คิดเป็นร้อยละ 80.5 ของปริมาณไขมันทั้งหมด และสัดส่วนของ n-6/n-3 นั้นสมเหตุสมผล ปริมาณโปรตีนของเมล็ด Qiya อยู่ระหว่าง 15-23 เปอร์เซ็นต์ ซึ่งมีความสัมพันธ์อย่างมากกับพื้นที่ที่กำลังเติบโต ปริมาณโปรตีนของเมล็ดเจียนั้นสูงกว่าธัญพืชทั่วไป ข้าวสาลี ข้าว ฯลฯ ควรกล่าวด้วยว่าโปรตีนของเมล็ดเจียไม่มีกลูเตน ดังนั้นจึงเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีมากสำหรับผู้ที่แพ้กลูเตน เมล็ดเจียประกอบด้วยกรดอะมิโนจำเป็น 8 ชนิดที่ร่างกายมนุษย์ต้องการ และส่วนผสมของกรดอะมิโนนั้นใกล้เคียงกับรูปแบบในอุดมคติของ FAO/WHO และมีคุณค่าทางโภชนาการที่ดี
เมล็ดเจียมีฤทธิ์ทำให้ลำไส้ชุ่มชื้นและบรรเทาอาการท้องผูก เมล็ดเจียอุดมไปด้วยไฟเบอร์และสามารถส่งเสริมการบีบตัวของทางเดินอาหาร เมล็ดเจียอุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัว การรับประทานเมล็ดเจียสามารถควบคุมระดับคอเลสเตอรอลของมนุษย์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ลดความดันโลหิตสูง ลดระดับความดันโลหิต ส่งเสริมการดูดซึมสารอาหาร และเพิ่มภูมิคุ้มกันของเซลล์เนื้อเยื่อ การส่งเสริมเมล็ดเจียสามารถส่งเสริมการถ่ายอุจจาระและยังส่งเสริมการขับสารพิษในร่างกายจึงป้องกันมะเร็งโดยเฉพาะมะเร็งลำไส้ คาร์โบไฮเดรตรูปแบบหลักที่มีอยู่ในเมล็ดเจียคือเซลลูโลสซึ่งยากต่อการย่อยสลายเป็นกลูโคส และจะไม่เพิ่มความเข้มข้นของกลูโคสในเลือดหลังจากเข้าสู่ร่างกายมนุษย์ ดังนั้นจึงช่วยรักษาสมดุลของกลูโคสในเลือด เซลลูโลสยังสามารถควบคุมการหลั่งอินซูลิน เมล็ดเจียอุดมไปด้วยโปรตีนและเซลลูโลส ซึ่งสามารถเพิ่มความอิ่มและลดน้ำหนักได้
วิธีรับประทานเมล็ดเจีย
1. แช่น้ำหรือนม: โดยปกติแล้วสามารถรับประทานในน้ำหรือนมโดยตรง ซึ่งสามารถเพิ่มความรู้สึกอิ่มได้ เป็นเพราะมันมีใยอาหารที่อุดมไปด้วย และปริมาณของใยอาหารที่ไม่ละลายน้ำจะมีขนาดใหญ่ขึ้นหลังจากที่มันละลายในน้ำ ดังนั้นมันจึงทำให้รู้สึกอิ่มหลังจากกินเข้าไป
2. การจับคู่ซีเรียล: สามารถรับประทานร่วมกับธัญพืชได้เช่นกัน ซึ่งทั้งสองอย่างนี้อุดมไปด้วยเส้นใยอาหาร สามารถส่งเสริมการบีบตัวของทางเดินอาหาร ป้องกันอาการท้องผูกได้ในระดับหนึ่ง และเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก
3. กับโยเกิร์ต: เมล็ดเจียสามารถรับประทานร่วมกับโยเกิร์ตได้ และผู้ที่ลดน้ำหนักสามารถใช้โยเกิร์ตที่ไม่มีไขมันได้
4. การสี: เมล็ดเจียสามารถบดเป็นแป้งและเพิ่มในการผลิตขนมปังและบิสกิตเป็นสารเติมแต่งสำหรับอาหารอบ
เรามีประสบการณ์ในอุตสาหกรรม 15 ปี ผลิตภัณฑ์ของเราเป็นไปตามมาตรฐาน ISO เรามีความเชี่ยวชาญอย่างมากในน้ำมันวอลนัทและวัสดุจากพืชอื่นๆ หากคุณสนใจในผลิตภัณฑ์ของเรา โปรดส่งอีเมลไปที่: haozebio2014@gmail.com