อาติโช๊ค, also known as Cynara scolymus, is a perennial plant of thistle or daisy family. As a delicacy, it is widely eaten all over the world. Its extract has a variety of health functions, including serrated leaves at the bottom of plants. This is the area with the highest content of bioactive substances in plants and is considered to be a healthy substance of artichoke extract. Artichoke extract can be provided in capsule form.
It is one of the oldest cultivated plants in the world. Artichoke is native to North Africa, Canary Islands and Europe. Evidence of artichokes as a source of food and health dates back to ancient Egypt, but it was not until 1934 that artichoke extracts began to surface. Cynarin is the first artichoke extract found and used. It is believed that cynarin is the only active ingredient in plants, which is mainly used to reduce cholesterol and stimulate the liver. In the 1930s, cynarin was mainly used to reduce cholesterol and stimulate the liver. Since then, other active ingredients of artichokes have also been found and extracted.
ในปัจจุบัน สารสกัดจากอาติโช๊คโดยทั่วไปประกอบด้วยสารหลายชนิด เช่น ลูโทลิน สโคโพลามีน และฟลาโวนอยด์ ซึ่งเชื่อกันว่าสามารถปรับปรุงสุขภาพได้หลายวิธี การใช้งานรวมถึงการทำความสะอาดตับและช่วยลดคอเลสเตอรอล สารสกัดจากอาติโช๊คมักจะนำมารับประทานในรูปของเหลวหรือแคปซูล
สารสกัดจากอาติโช๊คบางชนิดอาจมีลูทีโอลินเพียง 3 เปอร์เซ็นต์ ซึ่งเป็นสารประกอบลดคอเลสเตอรอล ในขณะที่บางชนิดอาจมีมากถึง 15 เปอร์เซ็นต์ การเลือกสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับทุกคนขึ้นอยู่กับความต้องการและความชอบด้านสุขภาพของแต่ละคน อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารเสริม หรือร้านจำหน่ายสินค้าโดยรวมมักจะมีสารสกัดนี้ อาจจำเป็นต้องศึกษาสารประกอบที่อ้างว่ามีหัวใจอาติโช๊ค ในบางกรณี เนื้อหาของสารเชิงซ้อนที่มีสารสกัดจากอาติโช๊คจะน้อยกว่า 5 เปอร์เซ็นต์ ซึ่งมักจะมีประโยชน์ในปริมาณที่มากพอ การเลือกอาหารเสริมที่เหมาะสมอาจต้องมีการวิจัยและความช่วยเหลือจากนักโภชนาการหรือแพทย์ โดยทั่วไปแนะนำว่าผู้ที่แพ้อาร์ติโช้คหรือเดซี่ครอบครัวของสมาชิกรายอื่นอย่าใช้สารสกัดโดยไม่ปรึกษาแพทย์ล่วงหน้า การทดสอบการแพ้อย่างง่ายในบางครั้งสามารถทำได้ ซึ่งรวมถึงการใช้สารสกัดเพื่อสังเกตอาการแพ้ที่อาจเกิดขึ้นบนผิวหนังชิ้นเล็กๆ หรือผู้ให้บริการด้านสุขภาพสามารถทำการทดสอบการแพ้แบบมืออาชีพเพื่อความปลอดภัยของการใช้สารสกัดจากอาติโช๊ค
ในเวลาเดียวกัน อาร์ติโช้คมีหน้าที่อื่นๆ มากมาย ดังนี้:
1.มีสติสัมปชัญญะ
สารออกฤทธิ์หลักของอาติโช๊คมีความคล้ายคลึงกันหลายประการกับยาจีนโบราณหลายชนิดที่ป้องกันและปกป้องตับและรักษาโรคตับ เช่น สมุนไพรเฮอร์บา อาร์เตมิเซีย พุด ยูคอมเมีย อุลมอยเดส ซึ่งใช้รักษาความร้อนชื้นของตับและถุงน้ำดี กวาวเครือขาว มีผลในการบรรเทาแอลกอฮอล์เป็นต้น โดยสรุป อาติโช๊คมีผลในการปกป้องตับและบรรเทาแอลกอฮอล์ และสามารถป้องกันและรักษาโรคตับต่างๆ
2. ขับปัสสาวะ
อินนูลินในอาติโช๊คมีฤทธิ์ขับปัสสาวะซึ่งสามารถส่งเสริมการขับปัสสาวะในไตเพื่อเร่งการขับเมตาบอลิซึมที่เกิดขึ้นในกระบวนการเผาผลาญของเอธานอลในตับ
3.ปกป้องตับ
ในบรรดาส่วนประกอบที่มีประสิทธิผลในอาติโช๊ค กรดอาติโช๊คเป็นที่รู้จักมากที่สุด- เป็นอนุพันธ์ของกรดซินนามิก มันสามารถปรับปรุงความมีชีวิตชีวาของตับ ส่งเสริมการขับสารพิษในตับ ส่งเสริมการงอกใหม่ของเซลล์ตับ เพิ่มการหลั่งของการย่อยน้ำดีและไขมัน และควบคุมคอเลสเตอรอลในร่างกาย เพื่อปกป้องตับ
4. เสริมสร้างกระดูก
อาร์ติโช้คสามารถปรับปรุงการดูดซึมและการใช้ประโยชน์ของวิตามินและธาตุที่ละลายในไขมัน (แคลเซียม ฟอสฟอรัส ทองแดง เหล็ก สังกะสี ฯลฯ) เพื่อปรับปรุงความอยากอาหารของมนุษย์และกระตุ้นความต้องการทางเพศ โพแทสเซียมและแมกนีเซียมจำนวนมากเป็นส่วนสำคัญของกระดูก ดังนั้นอาร์ติโชกจึงสามารถเสริมสร้างกระดูกได้
คุณค่าทางโภชนาการ
Artichokes are rich in nutritional value. The edible part of artichokes contains protein, fat, carbohydrates, vitamin a position, vitamin B, vitamin B, vitamin C, calcium, phosphorus, iron, potassium, etc. Other effective ingredients contained in artichoke include flavonoids and bitter. These effective substances can assist artichoke acid to protect the liver and promote liver detoxification.
If you want to know more about Artichoke, Cynarin other plant extract, You can watch our related videos on YouTube : https://www.youtube.com/channel/UCC-XEjeBI1l17PbypmZUBgw or connect our email: haozebio2014@gmail.com