ไกลซีน

แนะนำผลิตภัณฑ์

ไกลซีน(เรียกย่อว่า Gly หรือ G) หรือที่เรียกว่ากรดอะมิโนอะซิติก เป็นกรดอะมิโนโปรตีนที่เล็กที่สุดในบรรดากรดอะมิโนโปรตีน 20 ชนิด เป็นผลึกสีขาวหรือสีเหลืองอ่อน ละลายน้ำได้ง่าย และมีรสหวาน พันธะด้านข้างของไกลซีนคืออะตอมไฮโดรเจน คาร์บอนของไกลซีนเชื่อมต่ออะตอมไฮโดรเจน 2 อะตอมเข้าด้วยกัน และไม่มีคาร์บอนที่ไม่สมมาตร ดังนั้นจึงไม่มีไอโซเมอร์เชิงแสง เนื่องจากพันธะด้านข้างของไกลซีนมีขนาดเล็กมาก จึงสามารถครอบครองช่องว่างที่กรดอะมิโนอื่นไม่สามารถครอบครองได้ เช่น การเป็นกรดอะมิโนในเกลียวคอลลาเจน

ในโปรตีนบางชนิด (เช่น ไซโตโครม ไมโอโกลบิน และฮีโมโกลบิน) มีการเปลี่ยนแปลงน้อยมากตามวิวัฒนาการ เพราะหากกรดอะมิโนที่มีขนาดใหญ่กว่าเข้ามาแทนที่ โครงสร้างของโปรตีนทั้งหมดก็จะเปลี่ยนไป ดังนั้น ไกลซีนโดยทั่วไปจึงอยู่ในตำแหน่งคงที่ใน โปรตีนและจะไม่ถูกแทนที่ด้วยกรดอะมิโนอื่น

โปรตีนส่วนใหญ่มีไกลซีนเพียงเล็กน้อย และคอลลาเจนก็เป็นข้อยกเว้นที่สำคัญซึ่งมีไกลซีนถึงหนึ่งในสาม

ไกลซีนเป็นกรดอะมิโนที่ไม่จำเป็นเพราะสามารถสังเคราะห์ในร่างกายได้จากซีรีน ซึ่งในทางกลับกันจะมาจาก 3-ฟอสโฟกลีเซอเรต แต่ความสามารถในการเผาผลาญของการสังเคราะห์ไกลซีนไม่สามารถตอบสนองความต้องการของการสังเคราะห์คอลลาเจนในระบบประสาทส่วนกลาง โดยเฉพาะในกระดูกสันหลัง ไกลซีนเป็นสารสื่อประสาทที่ยับยั้ง หากตัวรับไกลซีนถูกกระตุ้น คลอไรด์ไอออนจะเข้าสู่เซลล์ประสาทผ่านตัวรับไอออน ส่งผลให้เกิดศักยภาพในการยับยั้งโพสซินแนปติก สตริกนีนเป็นศัตรูของตัวรับไอออนเหล่านี้ ดัชนี LD50 ในหนูคือ 0.96 มก./กก. น้ำหนักตัว และสาเหตุของการเสียชีวิตคือภาวะตื่นเต้นมากเกินไป ไกลซีนและกลูตาเมตต่างก็เป็นตัวเอกในระบบประสาทส่วนกลาง สิ่งมีชีวิตสามารถสังเคราะห์ไกลซีนในเซลล์ของมันได้

ข้อมูลจำเพาะของผลิตภัณฑ์

ฟังก์ชั่นผลิตภัณฑ์และการใช้งาน

นอกจากจะเป็นส่วนประกอบของการสังเคราะห์โปรตีนและการเผาผลาญพลังงานแล้ว ไกลซีนยังมีหน้าที่และผลกระทบที่สำคัญอื่นๆ อีกด้วย:
1. การป้องกันตับ: ไกลซีนมีผลในการป้องกันตับและสามารถช่วยลดการอักเสบและความเสียหายต่อตับที่ถูกทำลายได้ ช่วยรักษาการทำงานปกติของเซลล์ตับและมีส่วนร่วมในกระบวนการล้างพิษ
2. การกระตุ้นภูมิคุ้มกัน: ไกลซีนมีบทบาทสำคัญในการควบคุมระบบภูมิคุ้มกัน สามารถส่งเสริมการทำงานของเซลล์ภูมิคุ้มกัน เสริมการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน และช่วยต่อสู้กับโรคและการติดเชื้อ
3. การสนับสนุนระบบประสาท: ไกลซีนมีบทบาทในการกำกับดูแลและสนับสนุนในระบบประสาท สามารถส่งเสริมการสังเคราะห์และการปล่อยสารสื่อประสาทตามปกติ ช่วยรักษาการทำงานของระบบประสาทและความสามารถทางปัญญา
4. ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ: ไกลซีนมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและสามารถช่วยต่อสู้กับความเสียหายจากอนุมูลอิสระ อนุมูลอิสระเป็นโมเลกุลที่ออกฤทธิ์ซึ่งทำให้เกิดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นและความเสียหายของเซลล์ ในขณะที่สารต้านอนุมูลอิสระสามารถต่อต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้และปกป้องเซลล์จากความเสียหาย
5. การฟื้นฟูและซ่อมแซมกล้ามเนื้อ: ไกลซีนมีบทบาทสำคัญในการฟื้นฟูและซ่อมแซมกล้ามเนื้อ มีส่วนร่วมในกระบวนการสังเคราะห์และซ่อมแซมโปรตีนของกล้ามเนื้อ ซึ่งสามารถช่วยลดความเมื่อยล้าของกล้ามเนื้อและส่งเสริมการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ

แอปพลิเคชัน:

ใช้ในอุตสาหกรรมยา การทดลองทางชีวเคมี และการสังเคราะห์สารอินทรีย์
ใช้เป็นบัฟเฟอร์ ใช้ในการเตรียมอาหารเลี้ยงเนื้อเยื่อ การทดสอบทองแดง ทอง และเงิน และใช้ในการแพทย์เพื่อรักษา myasthenia Gravis และกล้ามเนื้อลีบแบบก้าวหน้า ความเป็นกรดมากกว่าปกติ ลำไส้อักเสบเรื้อรัง ภาวะไขมันในเลือดสูงในวัยเด็ก และโรคอื่นๆ
อาหารเสริม. ส่วนใหญ่ใช้ในการปรุงรสและด้านอื่นๆ เครื่องปรุงรสและอะลานีนใช้ในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ และปริมาณที่เติมคือ: {{0}.4% สำหรับไวน์ 0.2% สำหรับวิสกี้ และ 1.{{1{{12 }}}}% สำหรับแชมเปญ อื่นๆ เช่น ซุปผง เติมประมาณ 2%; อาหารดองในกากไวน์จะเพิ่มเป็น 1% เนื่องจากสามารถมีรสชาติกุ้งและปลาหมึกได้ในระดับหนึ่งจึงสามารถนำไปใช้ในซอสปรุงรสได้ มีฤทธิ์ยับยั้งการสืบพันธุ์ของ Bacillus subtilis และ Escherichia coli ดังนั้นจึงสามารถใช้เป็นสารกันบูดสำหรับผลิตภัณฑ์กะปิ เนยถั่ว ฯลฯ โดยเติมปริมาณ 1% ถึง 2% ผลบัฟเฟอร์ เนื่องจากไกลซีนเป็นสวิตเตอร์ไอออนที่มีหมู่อะมิโนและคาร์บอกซิล จึงมีความสามารถในการบัฟเฟอร์สูง สามารถกักเก็บรสชาติของเกลือและน้ำส้มสายชูได้ ปริมาณการเติม Chemicalbook คือ 0.3% ถึง 0.7% สำหรับผลิตภัณฑ์เค็ม และ 0.05% ถึง 0.5% สำหรับผลิตภัณฑ์ดอง . มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ (โดยใช้เอฟเฟกต์คีเลชันโลหะ) การเติมลงในเนย ชีส และมาการีนสามารถยืดอายุการเก็บได้ 3 ถึง 4 เท่า เพื่อรักษาเสถียรภาพของน้ำมันหมูในอาหารอบ สามารถเติมกลูโคส 2.5% และไกลซีน 0.5% ได้ การเติมแป้งสาลีที่ใช้ทำบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 0.1% ถึง 0.5% ก็สามารถใช้เป็นเครื่องปรุงรสได้เช่นกัน มันถูกใช้เป็นยาแก้ท้องเฟ้อ (กรดในกระเพาะอาหาร), สารรักษาโรคกล้ามเนื้อเสื่อมและเป็นยาแก้พิษในทางการแพทย์ นอกจากนี้ยังเป็นวัตถุดิบสังเคราะห์สำหรับกรดอะมิโน เช่น ทรีโอนีน ตามกฎระเบียบ GB2760-96 ของประเทศของฉัน สามารถใช้เป็นเครื่องเทศได้

ส่งมอบและจัดส่ง

เรายอมรับการขนส่งด่วนระหว่างประเทศ--Fedex/DHL/UPS การขนส่งทางอากาศ และการขนส่งทางทะเล