ผงเควอซิติน

เควอซิตินหรือที่เรียกว่าสเปิร์มโอ๊ค เป็นสารประกอบฟลาโวนอลที่กระจายอยู่ทั่วไปโดยมีกิจกรรมทางชีวภาพที่หลากหลายในโลกของพืช โดยมีสูตรทางเคมีคือ C15H10O7
สารเควอซิทินมีอยู่ทั่วไปในเปลือกลำต้น ดอก ใบ ดอกตูม เมล็ดพืช และผลของพืชหลายชนิด ส่วนใหญ่อยู่ในรูปของไกลโคไซด์ เช่น รูติน เควอซิติน และไครโซไซด์ เป็นต้น เควอซิทินสามารถรับได้โดยการย่อยด้วยกรด ในหมู่พวกเขาเนื้อหาสูงในลำต้นและใบของบัควีท, ทะเล buckthorn, Hawthorn, หัวหอม Quercetin ยังพบในอาหารหลายชนิด เช่น หัวหอม หอมแดง หน่อไม้ฝรั่ง กะหล่ำปลี มัสตาร์ด พริกเขียว ชิกโครี เกรปฟรุต ผักกาดหอม ฮอว์ธอร์น แอปเปิ้ล มะม่วง พลัม หัวไชเท้า ลูกเกดดำ มันฝรั่ง และผักโขม นอกจากนี้ พืชสมุนไพรประมาณ 100 ชนิด (เช่น Sophora japonica, Phellodendron sylvestris, Galangal, Lobelia, Sambucus, Panax ginseng, Ginkgo, Elderberry เป็นต้น) มีส่วนประกอบนี้
รูติโนไซด์ (รูติน) ของเควอซิทินมีอยู่ทั่วไปในธรรมชาติและมีปริมาณสูง เช่น ในข้าว Sophora japonica ถึง 20 เปอร์เซ็นต์หรือมากกว่านั้น มีความเป็นไปได้ที่จะผลิตเควอซิทินโดยการสกัดรูตินจากข้าวตั๊กแตนก่อน แล้วจึงทำการไฮโดรไลซิสด้วยกรดเพื่อผลิตเควอซิทิน

วิธีการสกัดรูตินส่วนใหญ่ประกอบด้วยการสกัดด้วยด่างและวิธีตกตะกอนด้วยกรด วิธีการสกัดด้วยตัวทำละลายอินทรีย์และวิธีการทำให้เป็นก้อน ซึ่งวิธีการสกัดด้วยด่างและกรดตกตะกอนเป็นวิธีที่ใช้ได้ผลมากที่สุด เลือกสารละลาย NaOH 0.05 เปอร์เซ็นต์ ต้มนาน 20 นาที กรองขณะร้อน สกัด 4 ครั้งด้วยวิธีเดียวกันเพื่อให้ได้สารละลายด่างของรูติน เติมกรดเพื่อให้ตกตะกอน กรองแล้วเติมกรดเพื่อให้ได้ ไฮโดรไลซ์และได้เควอซิตินที่ไม่ละลายน้ำ กรอง ล้างและทำให้แห้งเพื่อให้ได้เควอซิตินที่เป็นของแข็ง
The enzymatic hydrolysis of rutin is used to prepare quercetin monomer with less content in plants in large quantities, which is simple and safe to operate, the whole process is economical and applicable, the yield is large and suitable for industrial production, and the product purity is >ร้อยละ 90 ซึ่งสามารถตอบสนองความต้องการด้านอาหารและการใช้งานทางคลินิก ดังนั้นการแปลงสภาพด้วยเอนไซม์จึงเป็นวิธีการเตรียมที่มีแนวโน้มที่ดีอย่างไม่ต้องสงสัย

เควอซิทินมีสารต้านอนุมูลอิสระ ต้านมะเร็งและต้านมะเร็ง ต้านแบคทีเรียและไวรัส ต้านการอักเสบและต่อต้านการแพ้ ต้านภาวะแทรกซ้อนจากเบาหวาน และผลกระทบทางชีวภาพอื่นๆ ซึ่งมีความสำคัญต่อการรักษาและป้องกันเนื้องอกในมนุษย์ การแก่ก่อนวัย โรคหัวใจและหลอดเลือดและโรคความเสื่อมอื่นๆ
Quercetin เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งโดยธรรมชาติ ความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระเป็น 50 เท่าของวิตามินอีและ 20 เท่าของวิตามินซี จากการศึกษาพบว่าเควอซิตินมีฤทธิ์ในการขับล้าง superoxide anion, hydroxyl radical และ singlet oxygen ได้ดี และมีนัยสำคัญ ความสัมพันธ์ระหว่างขนาดยา
เควอซิทินสามารถลดการปลดปล่อยสารไกล่เกลี่ยการอักเสบโดยมอดูเลต NF-κB ยับยั้งการผลิต TNF และการแสดงออกของยีน ตลอดจนการแสดงออกของยีนสื่อกลางการอักเสบ ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของเควอซิทินยังช่วยลดการตอบสนองต่อการอักเสบ

ผลการป้องกันหัวใจและหลอดเลือดของ quercetin ส่วนใหญ่สะท้อนให้เห็นใน 5 ด้าน:
ขยายหลอดเลือดและลดความดันโลหิต ตัวอย่างเช่น เควอซิทินสามารถยับยั้งการปลดปล่อยเอ็นโดทีลินและลดความตึงเครียดของหลอดเลือด ซึ่งจะทำให้ความดันโลหิตลดลง
การป้องกันและรักษาโรคหลอดเลือดหัวใจ: จากการทดลองในสัตว์พบว่าฟังก์ชั่นลดอุบัติการณ์ของกล้ามเนื้อหัวใจตายและการเสียชีวิตและลดน้ำตาลในเลือด
ลดการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อหัวใจโต; เควอซิทินสามารถยับยั้งการเพิ่มปริมาณโปรตีนทั้งหมดของ cardiomyocytes ที่เกิดจาก angiotensin II ได้อย่างมีนัยสำคัญ สามารถปรับปรุงกิจกรรม SOD และลดปริมาณ MDA ได้อย่างมีนัยสำคัญ และมีผลป้องกันและรักษาที่ชัดเจนต่อการเจริญเติบโตของ cardiomyocyte
ยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์กล้ามเนื้อเรียบของหลอดเลือด ป้องกันการเกิดลิ่มเลือด
เควอซิทินมีฤทธิ์ขับเสมหะ แก้ไอ และมีผลบางอย่างต่อโรคหอบหืด ใช้ระยะยาวในการรักษาโรคหลอดลมอักเสบเรื้อรัง ผลของเควอซิตินต่อสุขภาพทางเดินหายใจทำได้ผ่านเส้นทางต่างๆ เช่น การหลั่งเสมหะ ต้านไวรัส ต้านไฟโบรติก และต้านการอักเสบ

เควอซิทินยังมีฤทธิ์ต้านการเกิดพังผืดที่ตับ ปอด หัวใจและไต ด้วยกลไกการทำงานที่ซับซ้อนที่รวมถึงการยับยั้งการแพร่กระจายของไฟโบรบลาสต์ การยับยั้งการสังเคราะห์คอลลาเจน การปิดกั้นความเสียหายจากออกซิเดชัน และการยับยั้งการสร้างเส้นเลือดใหม่ .
Quercetin มีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียในวงกว้างและมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียที่รุนแรงกว่าแบคทีเรียแกรมลบมากกว่าแบคทีเรียแกรมบวก

หากคุณสนใจผงเควอซิตินกรุณาส่งอีเมลไปที่:haozebio2014@gmail.com